Совет по приготовлению чая, идеально подходящий для просеивания сахарной пудры

Если у вас есть чайник для заваривания чая, его, вероятно, чаще всего используют для предотвращения попадания частиц листового чая в напиток. Тонкие сетчатые стенки позволяют всему аромату просачиваться наружу, сохраняя при этом чайные листья внутри. Однако этот кухонный инструмент можно использовать не только для приготовления напитков — он действительно может пригодиться, когда вы украшаете выпечку.

Но сначала, переосмысливая способы разнообразить свои сладости, вы можете рассмотреть сахарную пудру как легкую альтернативу глазури или глазури (и она особенно хороша в сочетании с домашними лимонными батончиками). Но чтобы избежать образования больших комков сахара на поверхности ваших пирожных, вам нужно аккуратно посыпать его — вот тут-то и пригодится чай.

Для начала просто зачерпните в чайную заварку ложку сахарной пудры, затем закройте ее. У некоторых крученых моделей есть механизм защелки, удерживающий его в закрытом состоянии, в то время как другие могут подключаться и закрываться со щелчком. Как только форма для кручения будет надежно закрыта, вы можете просто держать ее над выпечкой и слегка встряхнуть, позволяя сахарной пудре высыпаться сверху.

Заварник для чая хорошо справляется с этой задачей благодаря боковым сторонам устройства с двойной сеткой. Хотя вы можете зачерпнуть немного сахарной пудры в сито стандартного размера и встряхнуть его над тарелкой с десертами, более крупный инструмент повысит вероятность того, что сахарная пудра разлетится повсюду. Но небольшой размер чайной заварки позволяет аккуратно хранить ее, гарантируя, что сладкая начинка попадет туда, куда вы хотите.

Пользователь Reddit опубликовал хак, назвав его «лучшим способом» распределения порошкообразных ингредиентов на кухне. Один пользователь прокомментировал, что стенки ситечка для чая с двойной сеткой, в отличие от дна обычного сита с одной сеткой, делают процесс разбрызгивания еще быстрее, и что вы можете «трясти с дикой энергией». Другой назвал его «идеальным приемом... для сахарной пудры на небольших десертах», заявив, что они даже используют это устройство, чтобы вычерпывать сахарную пудру прямо из пакета.

Этот трюк можно использовать и с другими порошками на кухне. Когда вы раскатываете сахарное печенье или тесто для хлеба, вам, вероятно, захочется посыпать стол мукой, чтобы тесто не слишком прилипло. Хотя вы всегда можете схватить щепотку пальцами, в одном месте муки может оказаться слишком много, а в другом недостаточно. Добавление небольшого количества муки в заварной чай — это простой способ равномерно покрыть столешницу и значительно упростить приготовление печенья.

Этот метод также работает и с кукурузным крахмалом. Если посыпать тофу кукурузным крахмалом перед запеканием или обжариванием, он станет более хрустящим, что сделает блюдо более приятным по текстуре. Если добавить в чай ​​немного кукурузного крахмала и встряхнуть его с белком, это устранит неприятные комочки порошка и обеспечит равномерное приготовление каждой части пищи.